Sema Mutfakta

Ağlayan Pasta Tarifi

Bu pastadan yedikten sonra bir dilim daha yemek isteyeceksiniz. Yumuşacık kekinin dokusu ve kremanın uyumuyla ve de sosunun taçlandırılmasıyla muhteşem bir lezzet. İkram ettiğinizde damakları şenlendirecek bu tarifi denemeyen kalmasın.

Ağlayan Pasta Tarifi

Malzeme Listesi:

  • 4 Adet yumurta (M/L)
  • 1,5 Su bardağı şeker
  • 1/2 Su bardağı süt
  • 1/2 Su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 Su bardağı un
  • 3 Yemek kaşığı kakao
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

  • 2 Su bardağı soğuk süt

Kreması için:

  • 2 Paket sıvı krema
  • 1 Paket kremşanti

Üzeri için:

  • 500 Ml süt
  • 1 Paket çikolatalı sos

Üzerine serpmek için:

  • Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle Oda sıcaklığına gelmiş yumurtaları şekerle beraber bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.
  2. Ardından bütün sıvı malzemeleri ekliyoruz ve tekrar biraz daha karıştırıyoruz.
  3. Sonra bütün kuru malzemeleri bir kapta birleştirip hamura eleyerek ilave ediyoruz.
  4. Spatula ile karıştırıyoruz ve kek hamurunu tamamlıyoruz.
  5. Keki isterseniz büyük boy kelepçeli kek kalıbında isterseniz orta veya büyük boy borcamda pişirebilirsiniz.
  6. Keki 25-30 dakika kadar 180 derece fırında pişiriyoruz. Keke kürdan testi yapmadan fırından almayın. Kekin piştiğine emin olun.
  7. Kek piştikten sonra sıcakken kürdan ile her yerine delik açın ve soğuk sütle yine sıcakken ıslatın. Islattıktan sonra keki soğumaya bırakın.
  8. Kek tamamen soğurken kremşantisini ve çikolatalı sosu hazıyalayalım.
  9. Kremşantiyi sıvı kremayla beraber katılaşana kadar çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.
  10. Çikolatalı sosu paketin arkasındaki hazırlanış talimatına göre hazırlayıp pişirelim ve onu da soğumaya bırakalım.
  11. Kek soğuduktan sonra kremşantiyi kekin üzerine yayalım ve spatulayla güzelce düzleyelim.
  12. En son çikolata sosunu üzerine dökelim ve eşit şekilde yayalım.
  13. Buzdolabında en az 6 saat dinlendirelim ve sonra servis yapalım.
  14. Servis yaparken dilimlerin üzerine Hindistan cevizi serpelim.

Püf Noktalar:

  • Pastanın sosunu dökmeden pastayı dinlendirebilir servis yapacağınız esnada sosunu pastayı dilimleyip servis tabağına aldıktan sonra dökerseniz daha güzel (ağlayan) görüntü elde edebilirsiniz.

Ağlayan Pasta Tarifi Videosu:

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ