Sema Mutfakta

Çikolatalı Poğaça Tarifi

Çay saatlerinde, yada misafirlerinize çayın yanında sunabilecek olduğunuz enfes bir tarif. Standart poğaçaların dışına çıkıp zevk alarak yapacak olduğunuz çikolatalı poğaça tarifime bir göz atın derim.

Çikolatalı Poğaça Tarifi

Malzeme Listesi:

  • 250 Ml ılık süt (1 su bardağı)
  • 1 Yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
  • 500 Gr. un ( 4 su bardağı)
  • 50 Gr. oda ısısında tereyağı ( 1 dolu yemek kaşığı)
  • 1 Adet yumurta
  • 50 Gr. şeker ( yarım çay bardağı)
  • 1 Paket vanilya şekeri
  • 50 Gr. damla bitter çikolata

Üzeri İçin:

  • 1 Yumurta sarısı
  • 2 Yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:

  1. Uygun bir kaba süt maya ve şekeri alıp eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
  2.  Sonra damla çikolata ve tereyağı hariç bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
  3. Hamur toparlandıktan sonra tere yağını da ekleyip hamura yedirene kadar yoğuruyoruz
  4.  Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olmalı.
  5.  Şimdi damla çikolatayı da ekleyip Son bir kez daha yorup 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz ( hamuru toparlarken ele yapışmaması için elinizi sıvı yağlayalirsiniz).
  6. Hamur 2 -3 katına kadar kabarmalı.
  7.  Kabardıktan sonra on bezeye ayırıp yuvarlayıp tepsiye dizin ve 15 dakika tepsi mayası yaptırın.
  8.  Tepsi mayası çok önemli lütfen bu noktayı atlamayın.
  9.  Tepsi mayasından sonra süt ve yumurta sarısı karışımını üzerine sürün ve 180° derece fırında alt üst ayarda güzelce kızarana kadar pişirin.
  10. Piştikten sonra soğumaya bırakın ılık/soğuk servis edin.
  11. Yumuşacık pofuduk pofuduk çikolatalı poğaçaları servise hazırdır.

Çikolatalı Poğaça Tarifi Video:

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ