Sema Mutfakta

Kasekuchen Tarifi

Kasekuchen genel olarak almanların tükettiği bir pasta türüdür. Türk damak tadına da en yakın tatlılardan biri olan kasekuchenı bu tarifle bire bir yapabilirsiniz. Lezzeti size kendine hayran bırakacak olan bu tatlı yapılışı bir zor olsa da emin olun buna değecek. Tarifimi harfiyen uyguladıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Kasekuchen Tarifi

Malzeme Listesi:

Hamuru İçin:

  • 50 Gr tere yağı (oda ısısında)
  • 1/2 Çay bardağı seker
  • 1 Çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Adet yumurta
  • 1,5 Su bardağı un

İç Dolgusu İçin:

  • 900 Gr süzme yoğurt
  • 500 Ml süt
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 3 Adet yumurta
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Su bardağı seker
  • 1 Paket vanilyalı puding

Hazırlanışı:

  1. Uygun bir kaba bütün hamur malzemelerini ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru yuvarlak kelepçeli kalıba koyup elimizle incelterek kalıbın her tarafına yayalım.
  2. Mümkün olduğunca eşit şekilde inceltin.
  3. Ardından iç dolgusunu hazırlayalım.
  4. Uygun bir kaba bütün iç dolgu malzemelerini alalım ve tel çırpıcısıyla homojen kıvama gelene kadar karıştıralım.
  5. Hazırladığımız iç dolguyu kelepçeli kaba dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırına pişmeye gönderelim.
  6. Yaklaşık 1-1,15 dakika boyunca pişirelim.
  7. Piştikten sonra dolgusu sıkı olmayacaktır endişelenmeyin çünkü pasta soğudukça sıkılaşacaktır.
  8. Pastamızı en az 1 gece buz dolabında dinlendirelim.
  9. Farklı tatlara damağınız alışıksa bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.

Kasekuchen Tarifi Videosu:

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ