Kısır Tarifi

Çat kapı gelen misafirleriniz için hemen hazırlayabileceğiniz bir tarif sunuyorum sizlere. Yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir kısır tarifi. Hatta misafir gelmesini beklemeyin kısırınızı yapın çayınızı demleyin ve misafirlerinizi çaya davet edin.

0 yorum
246 kez görüntülendi.

Malzeme Listesi:

2 Su bardağı İnce Bulgur
1 Adet Kuru Soğan
1 Dolu yemek kaşığı Salça
2 Su bardağı kaynamış Su
1 Çay bardağı Sıvı Yağ
1 Demet Maydanoz
3-4 Dal taze Soğan
3-4 Yaprak Marul
Yarım Limonun Suyu
2 Adet Domates
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul Biber

Hazırlanışı:

Uygun bir kaba kısırlık bulguru alıp üzerine bir buçuk su bardağı kaynamış suyu ilave ediyoruz.
Daha sonra bulgurları şişmeye bırakıyoruz.
Bulgurlar bir yandan şişerken soğan ve salçayı sıvı yağında diriliğini kaybedene kadar kavuruyoruz.
Ardından baharatlarını ekleyip ocaktan alıyoruz. Kavurduğumuz salçayı şişen bulgurlarımıza ekleyip yoğuruyoruz.
Ardından bütün yeşillikleri ekleyip kısırımızı tamamlıyoruz.