Sema Mutfakta

Tavuk Şinitzel Tarifi

Eti yumuşacık tadı efsane olan tavuk şinitzel tarifimi deneyin bir daha dışardan hazır şinitzel almayacaksınız. Mükemmel ve pratik olan ana yemek tarifi olan şinitzeli misafirlerinize de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Kurtarıcı bir tarif olan tavuk şinitzeli denemeyen kalmasın.

Tavuk Şinitzel Tarifi

Malzeme Listesi:

  • 1 Adet tavuk göğsü
  • 1 Adet yumurta (tavuğun büyüklüğüne göre miktarını artırabilirsiniz)
  • 1 Su bardağı un (tavuğun büyüklüğüne göre miktarını artırabilirsiniz)
  • 1 Su bardağı galeta unu (tavuğun büyüklüğüne göre miktarını artırabilirsiniz)
  • Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

Kızartmak için:

  • Bol sıvı yağı

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle tavuk göğsünü çok ince olmayacak kalınlıkta büyük dilimler keselim.
  2. kestiğimiz dilimleri merdane veya et döveceği yardımıyla inceltiyoruz.
  3. Eti döverken etin üzerine bir buzluk poşeti koyalım.
  4. İncelttiğimiz dilimlerin her bir tarafına tuz ve kara biber ekiyoruz ve elimizle yediriyoruz.
  5. Şimdi dışını kaplama zamanı uygun tabaklara ayrı ayrı unu, galeta ununu ve yumurtayı ekleyelim.
  6. yumurtayı iyice çırpalım.
  7. Dilimleri artık mantolayabiliriz sırasıyla her bir tarafını önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp pişmeye hazır hale getiriyoruz.
  8. Bütün tavuk dilimlerine aynı işlemi uyguluyoruz.
  9. Uygun bir tavada sıvı yağını kızdırıp şinitzelleri kızartmaya başlayabiliriz.
  10. Şinitzelleri kızgın yağ ile buluşturduktan hemen sonra tavayı biraz sallayalım. Bu şekilde yaptığınızda tavukla manto arasında hava oluşuyor ve daha güzel oluyor bu bir püf noktadır.
  11. Ocağın ayarı yüksek ateşe yakın olmalı. Dilimler dövüldüğü için et çok çabuk pişiyor.
  12. Yağ iyice kızmadan sakın şinitzelleri yağa atmayalım.
  13. Mutlaka sıcak servis yapalım bekletmeyelim.

Tavuk Şinitzel Tarifi Videosu:

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ